Zipolo Marche Rosso I.G.P.

Marche Rosso I.G.P.
Alcool: 14,5% Vol
Area di produzione: Sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche
Uve: Da vitigni di uve rosse selezionate Montepulciano, Sangiovese, e Merlot (Prodotto solo nelle annate migliori in quantità estremamente limitate.)
Resa: 60 q.li
Sistema di coltivazione: Guyot su spalliera
Composizione del suolo: Di medio impasto, con frange argillose
Sistema di Vinificazione e Produzione: Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 15-25 giorni a temperatura controllata (22-28°C), invecchiamento in botti di legno di rovere per 16/24 mesi, affinamento 12 mesi in bottiglia
Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino profondo, carico con note violacee. Al naso si riconoscono sentori intensi e persistenti di ribes, prugna e frutta sciroppata, uniti in perfetta armonia con spezie, vaniglia e liquirizia. Di gusto potente e aromatico con retrogusto speziato, morbido e vellutato. Vino di grande struttura e completezza, qualità che gli permettono di migliorare durante la maturazione in bottiglia che può protrarsi fino a 30 anni
Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio. Da bersi entro i 20-30 anni di vita
Temperatura di servizio: Da servire a temperatura ambiente (18-19°C), stappando la bottiglia un’ora prima
Suggerimenti gastronomici: Vino da arrosti e cacciagione. Una degustazione lenta e prolungata vi farà apprezzare pienamente tutte le caratteristiche di questo straordinario prodotto
Premi:

I Premi

2019 – 90 Punkte – Falstaff
2019 – 93Pts – James Suckling
2019 – 98/100 – Luca Maroni
2018 – 97/100 – Luca Maroni
2018 – 4 grappoli – Bibenda, associazione italiana Sommelier
2018 – 2 bicchieri – Gambero Rosso
2018 – ttt viti – Vitae
2017 – 91/100 – I vini di Veronelli
2017 – 91 Pts. e Medaglia d’oro – Gilbert e Gaillard
2017 – 91/100 – Luca Maroni
2016 – 2 bicchieri – Gambero rosso
2016 – 4 grappoli – Bibenda, associazione italiana Sommelier
2016 – 92/100 – I vini di Veronelli
2016 – 92 Pts. e Medaglia d’oro – Gilbert e Gaillard
2016 – 90/100 – Luca Maroni
2016 – ttt viti – Vitae
2016 – 90 Pts. e Silver medal – Decanter
2015 – 91/100 – Wine Spectator
2015 – 91 Pts. e Medaglia d’oro – Gilbert e Gaillard
2015 – 91/100 – I vini di Veronelli
2015 – ttt viti – Vitae
2013 – 2 bicchieri – Gambero Rosso
2013 – ttt viti – Vitae
2013 – 4 grappoli – Bibenda, associazione italiana Sommelier
2013 – 92/100 – I vini di Veronelli
2012 – 2 bicchieri – Gambero Rosso
2012 – 4 grappoli – Bibenda, associazione italiana Sommelier
2012 – 2 bicchieri – Gambero Rosso
2012 – 93/100 – I vini di Veronelli
2011 – 2 bicchieri – Gambero Rosso