Vini Rossi

CONTEROSSO

Rosso Piceno D.O.P.

Alcool: 13,0% Vol

Area di produzione: Sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche

Uve: Da vitigni di uve rosse Sangiovese e Montepulciano

Composizione del Suolo: Di medio impasto, con frange argillose.

Sistema di Vinificazione e Produzione: Pigiatura soffice, fermentazione in rosso per 8-10 giorni a temperatura controllata (18-25°C), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliato a freddo in linea sterile

Descrizione organolettica: Vino rosso secco, fresco e leggero, adatto per ogni occasione

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Vinoso, delicato e fragrante

Sapore: Asciutto, sapido, armonico e morbido

Temperatura di servizio: Da servire fresco (15-16°C)

Suggerimenti gastronomici: Vino da tutto pasto, accompagna egregiamente primi piatti, carni bianche e formaggi


DONELLO

Marche Sangiovese I.G.P.

Alcool: 13,5% Vol

Area di produzione: Sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche

Uve: Da vitigni di uve rosse selezionate Sangiovese

Composizione del Suolo: Di medio impasto, con frange argillose.

Sistema di Vinificazione e Produzione: Pigiatura soffice, fermentazione in rosso per 12-15 giorni a temperatura controllata (20-25°C), conservazione in vasche di cemento, imbottigliato a freddo in linea sterile

Caratteristiche organolettiche: Vino di buona beva con colore rosso rubino e bouquet dolce ed elegante. Evidenti sentori di viola e frutti di bosco. Sapore asciutto, intenso e gradevolmente tannico

Temperatura di servizio: Da servire a temperatura ambiente (18-19°C.)

Suggerimenti gastronomici: Vino da arrosti, carni ai ferri, cacciagione e formaggi stagionati.


MARINUS

Rosso Piceno Superiore D.O.P.

Alcool: 14,0% Vol

Area di produzione: Sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche

Uve: Da vitigni di uve rosse selezionate Montepulciano e Sangiovese

Composizione del Suolo: Di medio impasto, con frange argillose.

Sistema di Vinificazione e Produzione: Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 12-18 giorni a temperatura controllata (24-28°C), conservazione in serbatoi inox termocondizionati per 3 mesi, invecchiamento in botti di legno di rovere per 12 mesi, imbottigliato a freddo in linea sterile

Caratteristiche organolettiche: Colore intenso e vivace, caratteristico e attraente. Netta e spiccata la potenza olfattiva, con intenso profumo aromatico di frutta a buccia rossa, ribes e lamponi. Leggermente tannico, di ottimo corpo sapido, lungo e vellutato.

Temperatura di servizio: Da servire a temperatura ambiente (18-19°C.)

Suggerimenti gastronomici: Vino da arrosti, carni ai ferri, cacciagione e formaggi stagionati.


ZIPOLO

Marche Rosso I.G.P.

Alcool: 14,5% Vol

Area di produzione: Sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche

Uve: da vitigni di uve rosse selezionate Montepulciano, Sangiovese, e Merlot (Prodotto solo nelle annate migliori in quantità estremamente limitate.)

Composizione del Suolo: Di medio impasto, con frange argillose.

Sistema di Vinificazione e Produzione: Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 15-25 giorni a temperatura controllata (22-28°C), invecchiamento in botti di legno di rovere per 16/24 mesi, affinamento 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche Organolettiche: Il colore è profondo, di un rosso rubino carico con note violacee. Al naso si riconoscono sentori intensi e persistenti di ribes, prugna e frutta sciroppata, unita in perfetta armonia con spezie, vaniglia e liquirizia. Di gusto potente e aromatico, con un corpo di grande struttura e retrogusto speziato, morbido e vellutato

Temperatura di servizio: Da servire a temperatura ambiente (18-19°C), stappando la bottiglia un’ora prima.

Suggerimenti gastronomici: Vino da arrosti e cacciagione. Una degustazione lenta e prolungata vi farà apprezzare pienamente tutte le caratteristiche di questo straordinario prodotto.


LUKONT

Marche Rosso I.G.P.

Tipologia: Marche Rosso Igt

Gradazione alcolica: 14,5%

Vitigno: Montepulciano 100%

Produzione media annua: 3.000 bottiglie da 750 ml;

Collocazione geografica del vigneto: comune di Monteprandone – esposizione a Sud

Tipologia del terreno: argilloso, calcareo

Sistema di allevamento: cordone speronato su spalliera

Resa (uva per ettaro): 60 q.li

Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione in tini di acciaio con follatura manuale e fermentazione a temperatura controllata

Maturazione ed affinamento: a fine fermentazione viene affinato in barriques di rovere per circa 15 mesi; affinamento di 12 mesi in vasca di cemento. Riposa almeno altri 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino profondo, limpido e intenso; notevole profumo di liquirizia e frutti di bosco; corpo pieno e robusto, con componente tannica avvolta dalla trama aromatica del
vitigno

Temperatura di servizio: 18°


IX PRANDONE

Marche Rosso I.G.P.

Area di produzione: sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche

Uve: da vitigni di uve rosse selezionate Merlot (prodotto solo nelle annate migliori in quantità estremamente limitate)

Composizione del suolo: di medio impasto, con frange argillose. Sistema di Vinificazione e Produzione: Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 25-30 giorni a temperatura controllata (22-28°C), invecchiamento in botti di legno di rovere e Vasche di Cemento per 30 mesi, affinamento in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino estremamente carico con riflessi granata, profumo intenso ed avvolgente di frutti di bosco maturi e di viola, gusto pieno, di marasca e mora mature

Abbinamento gastronomico: si sposa magistralmente con selvaggina, carni allo spiedo e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione

Conservazine: in luogo fresco, buio e in posizione orizzontale. La sua struttura e completezza gli permettono di migliorare durante la maturazione in bottiglia, che può protrarsi fino a 50 anni, raggiungendo il suo picco qualitativo dopo 20-25 anni dalla vendemmia

Alcol: 14 -15% vol. (a seconda dell’annata)

Servizio: Si consiglia di stappare almeno un’ora prima e versarlo in bicchieri ballon ad una temperatura da cantina (15-18° C)


ROSÈ

Marche Rosato I.G.P.

Gradazione alcolica: 12,5%

Area di produzione: sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche

Uve: da uve rosse Sangiovese e Montepulciano

Sistema di coltivazione: pigiatura soffice, breve macerazione con le parti solide (4-8 ore), fermentazione in rosa a temperatura controllata (15-16°C.), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliamento a freddo in linea sterile.

Descrizione organolettica: vino rosato secco, fruttato, fragrante e leggero, ottimo molto freddo e adatto per ogni occasione.

Colore: rosa

Profumo: fruttato, delicato con sentore di fiori di pesco

Sapore: fresco, asciutto, sapido e vivace

Temperatura di servizio: da servire freddo a 8-10°C

Conservazione: da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio

Suggerimenti gastronomici: vino da tutto pasto, indicato per antipasti, piatti leggeri, pesce alla griglia e pizza


PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2014-2020 – BANDO MISURA 4.1 – “Sostegno ad investimenti nelle aziende agricole” – ID 17179.
L’investimento ha riguardato l’acquisto di impiantistica per la cantina, macchinari ed attrezzatura agricola specifici per i vigneti. Inoltre l’impresa ha comperato un furgone per il trasporto dei prodotti.
Il costo totale sarà di 149.364,60 € per un contributo di 50.380,68 €
Le finalità che si vogliono raggiungere con gli investimenti riguardano il miglioramento delle capacità economiche aziendali, la qualità delle produzioni e migliorare le condizioni di lavoro.